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Eventos

FOODPAIRING: A ERA DA DIGITALIZAÇÃO EM ALIMENTOS E UM MODELO PREDITIVO PARA SELEÇÃO DE NOVOS SABORES

15/06/2017 por Cristina Leonhardt

Inteligência de Sabor do Consumidor pela Foodpairing. A palestra seguinte trouxe uma ferramenta muito interessante para auxiliar as empresas nas decisões de qual sabor lançar para os seus produtos, com base no perfil aromático do alimento e nas tendências de…

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Eventos

PROPERCORN: COMO A PIPOCA TEMPERADA SE TORNOU O 5º NEGÓCIO QUE MAIS CRESCE NA EUROPA

14/06/2017 por Cristina Leonhardt

Nos dias 22 a 24 de maior aconteceu o 15º Food Innovate Summit, em Amsterdam, com presença de lideranças de P&D e Marketing de alimentos do mundo inteiro. Como contei neste post, eu estive presente para fazer a cobertura do…

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Eventos

MELHORES MOMENTOS DA APAS SHOW 2017 – FAQ

16/05/2017 por Cristina Leonhardt

(prevendo o que vem por aí 😛 ) Ah, Sra Inovadeira, e as grandes? Como assim? Você não visitou empresas grandes? Não é isso, Pequeno Padawan. Tem uma primeira coisa: o tempo. Fui apenas dois dias à Feira, e…

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Eventos

MELHORES MOMENTOS DA APAS SHOW 2017 – BEBIDAS NATURAIS E OUTRAS COISAS LÍQUIDAS BACANAS

16/05/2017 por Cristina Leonhardt

Na primeira semana de maio, aconteceu em São Paulo a feira APAS Show – o principal evento brasileiro voltado ao setor varejista. Por lá, empresas de todos os segmentos procuram mostrar seus produtos e serviços para seus atuais e possíveis…

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Eventos

MELHORES MOMENTOS DA APAS SHOW 2017 – ALIMENTOS NATURAIS E SAUDÁVEIS

16/05/2017 por Cristina Leonhardt

Na primeira semana de maio, aconteceu em São Paulo a feira APAS Show – o principal evento brasileiro voltado ao setor varejista. Por lá, empresas de todos os segmentos procuram mostrar seus produtos e serviços para seus atuais e possíveis…

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Eventos

MELHORES MOMENTOS DA APAS SHOW 2017 – CARNES E PROCESSADOS

16/05/2017 por Cristina Leonhardt

Na primeira semana de maio, aconteceu em São Paulo a feira APAS Show – o principal evento brasileiro voltado ao setor varejista. Por lá, empresas de todos os segmentos procuram mostrar seus produtos e serviços para seus atuais e possíveis…

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Eventos

MELHORES MOMENTOS DA APAS SHOW 2017 – CHOCOLATES E OUTRAS COISAS DOCES DELICIOSAS

15/05/2017 por Cristina Leonhardt

Na primeira semana de maio, aconteceu em São Paulo a feira APAS Show – o principal evento brasileiro voltado ao setor varejista. Por lá, empresas de todos os segmentos procuram mostrar seus produtos e serviços para seus atuais e possíveis…

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Eventos

FORMAÇÃO EM GESTÃO DE P&D ABRE SUA SEGUNDA TURMA

08/05/2017 por Cristina Leonhardt

No final do ano passado, enquanto o Brasil inteiro se preparava para a comilança e a folga de Natal e Ano Novo, meu sócio Dafné e eu imaginávamos o que viria a ser 2017 para a Tacta Food School. Disse…

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Provocações da Sra Inovadeira

QUEM DESENVOLVE ALIMENTOS TEM QUE SABER COZINHAR

03/05/2017 por Cristina Leonhardt

Quando eu era criança, gostava muito de cozinhar. Lembro claramente do primeiro arroz que fiz, enquanto minha mãe ia com minha irmã menor ao supermercado – eu tinha menos de 8 anos. Aos domingos, acordava mais cedo para surpreender meus…

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Eventos

5 EVENTOS DA MINHA AGENDA DE INOVAÇÃO DE ALIMENTOS EM MAIO

24/04/2017 por Cristina Leonhardt

Parece que maio de 2017 chegou para desafiar a noção de que existem poucos eventos em Inovação de Alimentos – e também para encher a minha agenda de atividades bacanas! Olha só o que está rolando por aí: Começando…

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Eventos

IV ENCONTRO DE VISIONÁRIOS DE ALIMENTOS DURANTE A APAS

20/04/2017 por Cristina Leonhardt

E o nosso tradicional Encontro de Visionários tem uma nova edição, agora durante a APAS Show em São Paulo! Por que um encontro de Visionários de Alimentos? Ao contrário de outras áreas da indústria de alimentos, a Pesquisa e…

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Estratégias de P&D

BOAS PRÁTICAS: O QUE DIZ A CIÊNCIA SOBRE A LIDERANÇA EM P&D

19/04/2017 por Cristina Leonhardt

Com o começo da Formação em Gestão de P&D em Campinas, a reflexão sobre o que é ser um Gestor desta área tem tomado meus pensamentos. O curso é uma preparação para os profissionais que pretendem dar um passo em…

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