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PROJETOS E PRODUTOS INOVADORES NA FANCY FOOD SHOW 2018

16/08/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Eventos

STARTUPS E INCUBADORAS DE ALIMENTOS NA FANCY FOOD SHOW 2018

02/08/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Eventos

ALIMENTOS VEGANOS NA FANCY FOOD SHOW 2018

23/07/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Entrevistas

UPCYCLED FOODS NA FANCY FOOD SHOW 2018

19/07/2018 por Cristina Leonhardt

Nos dias 30 de junho, 1 e 2 de julho aconteceu em Nova York a Fancy Food Show, edição de verão da maior feira de alimentos especiais da América do Norte. A feira é um misto de tudo o que…

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Estratégias de P&D

VOCÊ SABE QUAL É A ESTRATÉGIA DE INOVAÇÃO DA SUA EMPRESA?

30/05/2018 por Cristina Leonhardt

Esta é uma das 7 etapas estratégicas para estruturar uma área de P&D de sucesso. Nas minhas andanças pelo Brasil, ensinando a Gestão de P&D e auxiliando empresas a implantarem-na, três fatores têm se mostrado bastante frequentes: A maior parte…

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Estratégias de P&D

13 PLATAFORMAS PARA INOVAÇÃO ABERTA EM ALIMENTOS

16/05/2018 por Cristina Leonhardt

A inovação aberta é uma das promessas mais excitantes do mundo da inovação. A proposta de abrir caminhos que facilitem e conduzam o trabalho entre organizações e stakeholders externos naquele mercado, de forma a aumentar a velocidade do lançamento de…

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Provocações da Sra Inovadeira

SEJA A MUDANÇA QUE VOCÊ ESPERA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

02/05/2018 por Cristina Leonhardt

Reclamar da indústria de alimentos é a nova modinha. Muito mais do que o veganismo, do que a alimentação consciente, do que a nutrigenômica – apontar o dedo para a indústria é tópico certeiro para angariar consenso. De dentro da…

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Negócios Criativos

FOOD FINDER NA LUTA CONTRA O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS PROCESSADOS

27/04/2018 por Luciana Monteiro

Ainda hoje vivemos uma realidade de que um terço de toda a comida produzida no mundo vira lixo. Nesse mesmo mundo em que ainda existem pessoas morrendo de fome, essa comida/lixo usa dos nossos recursos naturais e compromete todo o…

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