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Nutrição 4.0

O FUTURO NÃO ESTÁ LOGO ALI, É AGORA

13/07/2020 por Raquel Logato

A banda norte americana The Black Eyed Peas foi eleita uma das mais influentes e famosas do século XXI há onze anos. Ficou conhecida pela sua pegada hip hop + pop atrelada a um grupo esteticamente diferente (uma mulher loira,…

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? A ÚNICA FUNÇÃO DE P&D QUE RESTARÁ NAS EMPRESAS PRODUTORAS

24/06/2020 por Cristina Leonhardt

No P&D do futuro, que usa o paradigma do Desenvolvimento de alimentos as Service, apenas uma função de P&D interno se manterá.

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Estratégias de P&D

QUAL É O FUTURO DE P&D? O QUE APRENDI NOS ÚLTIMOS 4 ANOS COM DaaS

23/06/2020 por Cristina Leonhardt

Meus 5 principais aprendizados com Desenvolvimento de alimentos as Service

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Estratégias de P&D

SRA INOVADEIRA RESPONDE: QUAL É O FUTURO DA ÁREA DE P&D?

22/06/2020 por Cristina Leonhardt

O futuro de P&D está relacionado a redes voláteis, que se formam como nodos ao redor de projetos, para depois se desmancharem.

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Entrevistas

VOCÊ TEM FOME DE QUÊ? PESQUISA MAPEIA O COMPORTAMENTO ALIMENTAR BRASILEIRO NA PANDEMIA

07/06/2020 por Cristina Leonhardt

Você está fazendo mais pão? Comprou algum equipamento ou utensílio culinário novo? Não para de assistir lives de culinária? Você não está sozinho, visionário. Eu mesma tenho que admitir: nestes tempos sem frequentar restaurantes – eles estão abertos, a gente…

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Provocações da Sra Inovadeira

COMO A PANDEMIA ESTÁ AFETANDO O DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS?

19/05/2020 por Cristina Leonhardt

À parte de uma crise sanitária e econômica, estamos vivendo um momento histórico. A pandemia do coronavírus COVID-19 é a mais grave dos últimos 100 anos, afetando transversalmente todos os países do mundo. Nenhum setor passa incólume por estes dias…

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Organização de P&D

COMO ENTENDER UM BRIEFING (COM CRIATIVIDADE E INOVAÇÃO)

06/05/2020 por Cristina Leonhardt

O que você faz quando recebe um briefing para o desenvolvimento de um novo produto? Começa a rascunhar a formulação, torcendo para já acertar de primeira? Eu lhe proponho uma nova forma de abordar este início dos processos de desenvolvimento…

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Estratégias de P&D

COMO SE FAZ PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS NO BRASIL?

23/04/2020 por Cristina Leonhardt

Para muitas empresas, o setor de Pesquisa e Desenvolvimento é estratégico. As melhores mentes são buscadas no mercado e na Academia para compor seus quadros. Essas equipes são estimuladas a continuarem aprendendo e experimentando novas tecnologias, num processo contínuo de…

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